Selasa, 26 Februari 2013

Bakteri


Bakteri adalah organisme uniselluler dan prokariot serta umumnya tidak memiliki klorofil dan berukuran renik (mikroskopis). Bakteri ada yang menguntungkan tetapi ada pula yang merugikan. Bakteri memiliki ciri-ciri yang membedakannya dengan mahluk hidup yang lain.

Ciri-ciri Bakteri
Bakteri memiliki ciri-ciri yang membedakannnya dengan mahluk hidup lain yaitu :
1. Organisme multiselluler
2. Prokariot (tidak memiliki membran inti sel)
3. Umumnya tidak memiliki klorofil
4. Ukuran tubuh bervariasi antara 0,12 s/d ratusan mikron umumnya memiliki ukuran rata-rata 1 s/d 5 mikron.
5. Memiliki bentuk tubuh yang beraneka ragam
6. Hidup bebas atau parasit
7. Yang hidup di lingkungan ekstrim dinding selnya tidak mengandung peptidoglikan
8. Yang hidupnya kosmopolit di berbagai lingkungan dinding selnya mengandung peptidoglikan

Struktur Bakteri
Struktur bakteri terbagi menjadi dua yaitu:
1. Struktur dasar (dimiliki oleh hampir semua jenis bakteri)
Meliputi: dinding sel, membran plasma, sitoplasma, ribosom, DNA, dan granula penyimpanan
2. Struktur tambahan (dimiliki oleh jenis bakteri tertentu)
Meliputi : kapsul, flagelum, pilus, fimbria, klorosom, Vakuola gas dan endospora.

Struktur dasar bakteri :
1. Dinding sel tersusun dari peptidoglikan yaitu gabungan protein dan polisakarida (bakteri gram positif peptidoglikannya tebal dan bakteri gram negatif peptidoglikannya tipis).
2. Membran plasma adalah membran yang menyelubungi sitoplasma tersusun atas lapisan fosfolipid dan protein.
3. Sitoplasma adalah cairan sel.
4. Ribosom adalah organel yang tersebar dalam sitoplasma, tersusun atas protein dan RNA.
5. Granula penyimpanan, tempat bakteri menyimpan cadangan makanan.

Struktur tambahan bakteri :
1. Kapsul atau lapisan lendir
lapisan di luar dinding sel tersusun atas polisakarida dan air pada jenis bakteri tertentu. Bila lapisannya tebal disebut kapsul dan yang tipis disebut lapisan lendir.
2. Flagelum atau bulu cambuk
struktur berbentuk batang atau spiral yang menonjol dari dinding sel.
3. Pilus dan fimbria
struktur berbentuk seperti rambut halus yang menonjol dari dinding sel, pilus mirip dengan flagelum tetapi lebih pendek, kaku dan berdiameter lebih kecil dan tersusun dari protein dan hanya terdapat pada bakteri gram negatif. Fimbria adalah struktur sejenis pilus tetapi lebih pendek daripada pilus.
4. Klorosom
struktur yang berada tepat dibawah membran plasma dan mengandung pigmen klorofil dan pigmen lainnya untuk proses fotosintesis.
5. Vakuola gas terdapat pada bakteri yang hidup di air dan berfotosintesis.
6. Endospora
bentuk istirahat (laten) dari beberapa jenis bakteri gram positif dan terbentuk didalam sel bakteri jika kondisi tidak menguntungkan bagi kehidupan bakteri. 
Endospora mengandung sedikit sitoplasma, materi genetik, dan ribosom. Dinding endospora yang tebal tersusun atas protein dan menyebabkan endospora tahan terhadap kekeringan, radiasi cahaya, suhu tinggi dan zat kimia. Jika kondisi lingkungan menguntungkan endospora akan tumbuh menjadi sel bakteri baru.

Bentuk Bakteri
Bentuk dasar bakteri terdiri atas bentuk bulat (kokus), batang (basil),dan spiral (spirilia) serta terdapat bentuk antara kokus dan basil yang disebut kokobasil.

Berbagai macam bentuk bakteri :
1. Bakteri Kokus :
a.       Monokokus
sel bakteri kokus tunggal.
b.    Diplokokus
dua sel bakteri kokus berdempetan.
c.    Tetrakokus
empat sel bakteri kokus berdempetan berbentuk segi empat.
d.    Sarkina
delapan sel bakteri kokus berdempetan membentuk kubus.
e.    Streptokokus
lebih dari empat sel bakteri kokus berdempetan membentuk rantai.
f.    Stapilokokus
lebih dari empat sel bakteri kokus berdempetan seperti buah anggur.
2. Bakteri Basil :
a. Monobasil
sel bakteri basil tunggal
b. Diplobasil 
dua sel bakteri basil berdempetan
c. Streptobasil 
beberapa sel bakteri basil berdempetan membentuk rantai
3. Bakteri Spirilia :
a. Spiral
bentuk sel bergelombang
b. Spiroseta
bentuk sel seperti sekrup
c. Vibrio 
bentuk sel seperti tanda baca koma

Alat Gerak Bakteri
Alat gerak pada bakteri berupa flagel atau bulu cambuk adalah struktur berbentuk batang atau spiral yang menonjol dari dinding sel.

bakteri memiliki flagel mjumlah yang berbeda-beda pada bakteri dan letak yang berbeda-beda pula yaitu 
1.    Monotrik : bila flagel hanya berjumlah satu
2.    Lopotrik : bila banyak flagel disatu sisi
3.    Amfitrik : bila banyak flagel dikedua ujung
4.    Peritrik : bila flagel tersebar diseluruh permukaan sel bakteri

Faktor-faktor Yang Mempengaruhi Pertumbuhan Bakteri
Pertumbuhan pada bakteri mempunyai arti perbanyakan sel dan peningkatan ukuran populasi.
Faktor–faktor yang mempengaruhi pertumbuhan bakteri atau kondisi untuk pertumbuhan optimum adalah :
1.    Suhu
2.    Derajat keasaman atau pH
3.    Konsentrasi garam
4.    Sumber nutrisi
5.    Zat-zat sisa metabolisme
6.    Zat kimia